Historische kasteelervaring
Culinaire excellence
Volledige ontzorging
Veelzijdige locatie
Culinair genieten in historisch Kasteel Eyckholt
Verscholen tussen de eeuwenoude kasteelmuren van Roosteren ligt een culinaire parel: Restaurant Kasteel Eyckholt. Hier versmelt geschiedenis met gastronomie, traditie met innovatie, en passie met perfectie.
Fine dining met karakter
Onze ervaren chefs creëren verfijnde gerechten waarin elk ingrediënt met zorg is gekozen. Lokale, seizoensgebonden producten vormen de basis van onze keuken – pure smaken die de rijkdom van de regio weerspiegelen. Elke creatie vertelt een verhaal, elke gang is een ontdekkingsreis.
In de intieme en stijlvolle ambiance van ons restaurant geniet u van een culinaire ervaring die alle zintuigen prikkelt. De historische setting vormt het perfecte decor voor onvergetelijke momenten, van romantische diners tot bijzondere vieringen.
Gastronomie en wijnkunst
Onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart complementeert de keuken op sublieme wijze. Ontdek harmonieuze combinaties die uw diner naar een hoger niveau tillen, begeleid door de expertise van ons team.
Laat u verleiden door de smaakvolle wereld van Kasteel Eyckholt – waar elke maaltijd een feest is.
Kasteel Eyckholt wordt aanbevolen door
Evenementen bij Kasteel Eyckholt
Van intieme bijeenkomsten tot grootschalige feesten – Kasteel Eyckholt transformeert elk evenement in een onvergetelijke ervaring. Onze historische zalen, moderne faciliteiten en culinaire expertise vormen het perfecte fundament voor uw zakelijke events, bruiloften, teambuilding of privéfeesten.
Ons team denkt proactief mee en biedt volledige ontzorging: van eerste concept tot uitvoering. Of het nu gaat om een inspirerend congres, een stijlvol personeelsfeest of een creatieve teambuilding dag – wij zorgen voor de perfecte balans tussen professionaliteit en gastvrijheid.
Maak van uw gelegenheid een bijzonder moment in een unieke, centraal gelegen locatie in Limburg.
Referenties van tevreden gasten
Donners
Nous avons passé un après-midi fantastique. Nos invités ont aussi été ravis par l’ambiance et le service détendu. Merci!
Donners
Familie Donners 24-5-2025
We hebben een fantastische middag beleefd. En al onze gasten, hebben ons, stuk voor stuk, laten weten dat dat ook voor hun gold. De gerechten waren een lust voor oog en tong. De bediening attent. En alles tezamen kregen we de relaxte sfeer waar wij en onze gasten van houden. Bedankt!
Familie Donners
H. Severens
Genieten bij Kasteel Eyckholt! Vriendelijke en zorgzame bediening die zeer attent was en voor de kenbaar gemaakte allergieën een goede onderbouwde uitleg gaven bij de keuzes voor een alternatief.
H. Severens
H. Severens 13-3-2025
Wat een fantastische dag hebben we gehad tijdens ons geregistreerd partnerschap! Met onze gasten een voortreffelijk lekker culinair maar toch toegankelijk diner genoten. En aansluitend een gezellig feest in de prachtige nieuwe zaal. Heel sfeervol. Tijdens de avond fijne begeleiding en verwennerij met hapjes en drankjes. Super bedankt voor deze onvergetelijke dag!
H. Severens
Karin B.
Hautement recommandé ! Déjeuner surprise parfait, personnel très accueillant et attentionné.
Karin B.
Karin 24-5-2025
Een hele mooie plek waar we heerlijk gegeten hebben en erg goed en gastvriendelijk verzorgd zijn door het personeel. Prima prijs/kwaliteitverhouding. Beslist een aanrader voor een ontspannen moment fine dining!
Karin
Jeroen
Avec un groupe de 7 personnes, nous avons apprécié un dîner de 6 plats parfaitement préparé dans la salle des hommes. Un service sympathique et une ambiance agréable dans le château. Un magnifique menu surprise en 6 plats.
Jeroen
Jeroen 30-5-2025
Dit is een bijzondere plek om te dineren. Daar zijn een aantal redenen voor, maar de belangrijkste zijn de kern, de keuken, het personeel en de producten.
Jeroen
Rita C.
Ici, vous pouvez passer une excellente soirée gastronomique, la qualité est plus que parfaite et les vins sont également excellents ! Le personnel est très sympathique et communicatif, je reviendrai sûrement!
Rita C.
Rita 23-4-2025
“Kasteel” Eyckholt … en toch heel ongedwongen ontvangen, vriendelijk, met een lach. Heerlijk getafeld, met bijpassende wijntjes … het was top en vraagt heel zeker om een herhaling.
Rita C.
Sonjad
Un incontournable ! Menu cinq plats aux combinaisons de saveurs surprenantes – de l’art dans l’assiette.
Sonjad
Sonjad 15-4-2025
Gisteren met vrienden 5 gangen menu gaan eten met vrienden. Vriendelijke ontvangst in een prachtige en stijlvolle locatie, Het vijf gangen menu bestond uit zeer verrassende combinaties van smaken . Het is kunst op je bord. Het gesprek aan de tafel viel regelmatig stil door de verwondering van de heerlijke smaken. De bediening was zeer correct en vriendelijk. Dit is een absolute aanrader en voor herhaling vatbaar.
Sonjad
C. De Hoon
Super soirée, excellents vins, plats délicieux.
C. De Hoon
C. De Hoon 30-4-2025
Mooie lokatie met prachtig terras! Menu’s erg fijn opgezet met uitgebreide keuze mogelijkheden. Heerlijke gerechten. Al met al een hele fijne avond gehad.
C. De Hoon
Jan
Magnifique dîner dans la véranda avec la cheminée. La carte est variée et offre de nombreuses options. Le service est exceptionnel et laisse le temps entre les plats.
Jan
Jan 21-2-2025
Zoals gewoonlijk heerlijk gegeten in een gastvrije en ontspannen atmosfeer. Een aanrader voor ieder die van fine deining houdt.
Jan
Jonathan
Déjeuner fantastique dans le jardin, digne d’une étoile Michelin ! Accueil excellent et superbes accords mets-vins – bon rapport qualité-prix.
Jonathan
Peter 1-6-2025
De 75e verjaardag van mijn zus , werd gevierd met familie en vrienden bij kasteel Eyckholt op 1 juni 2025 . Een geweldige locatie met een smaakvolle zaal met openslaande deuren naar de tuin. De ruimte is ook uitstekend akoestisch uitgevoerd, aan werkelijk alles is gedacht! De bediening werkelijk top en de keuken klasse. Top kwaliteit!
Peter
